자취생반찬 썸네일형 리스트형 [집밥 레시피] 알토란을 응용한 소고기 버섯 떡갈비 만들기 자연주의 건강밥상에서는 고기 요리를 불에 직화하기 보다는 물에 삶아서 먹는 것이 더 건강에 좋다고 얘기한다. 아무래도 고기를 불에 직화하면서 연소될 때 발암물질이 생길 수 있기 때문이다. 알토란 소불고기 떡갈비 레시피를 보고 이를 응용해서 떡갈비 요리를 해보았다. 떡갈비를 불에 굽기 대신, 고기를 버섯에 넣고 삶아 쪄먹는 방법을 택했다. 재료: 소고기 (불고기용) 표고 버섯 또는 양송이 버섯 양념 재료: 간장 2스푼 다진마늘 1스푼 깨소금 반스푼 양파 반개 배 1/4쪽 파 조금 참기름 1스푼 요리시간: 1시간~ 1시간 30분 난이도: ★★ 이번에 만든 요리는 조금 번거롭지만, 조미료나 설탕을 넣지 않고 최대한 재료만의 맛을 살려 건강하게 만들어 보았다. 양념 만들기 1. 간장 2스푼, 참기름 1스푼, 다.. 더보기 이전 1 다음
