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요리

하이볼 만든는법 (산토리, 레시피, 비율, 위스키 추천 등) 한번 맛보면 절대 헤어나올 수 없는 술 '하이볼 만드는법'에 대해 알아보겠다. 가장 많이 알고 있는 산토리 하이볼 레시피부터 비율, 위스키 추천 등 꿀팁, 개인적인 하이볼에 대한 후기에 대해 담아보았다. 초간단 준비물로 누구나 쉽고 간단하게 바텐더가 될 수 있는 하이볼 만드는법에 대해 알아보자! 국내 노천온천 명소 하이볼 만드는법 하이볼은 텀블러 글라스에 얼음과 위스키를 넣고 그 위에 탄산수나 토닉워터, 진저에일 등을 넣는 일종의 칵테일, 술이라고 할 수 있다. 추가로 레몬이나 라임을 더해 상큼한 맛을 더 내 마시기도 한다. 하이볼 (Highball)을 마시면 덩달아 내기분도 하이(high)해진다. 외국생활할 때 일본 여자친구들이 맥주 다음으로 하이볼을 즐겨 마셔 입문하여 하이볼을 참 많이 마셨던 것 같.. 더보기
절임배추 20kg 몇포기? 백종원 김장김치 레시피 한국사람의 큰 이벤트 중 하나 김장! 김장하기 전 절임배추 주문부터, 절임배추 20kg에 몇 포기 정도 들었는지, 백종원의 김장김치 레시피까지 준비해보았다. 우리 집은 절임배추 40kg를 주문해 김장을 했는데 20kg를 기준으로 레시피를 적어보았으니 참고하시길 바란다. 절임배추 20kg 몇 포기? 업체마다 다르지만, 보통 절임배추 20kg 당 6~9포기 들어간다. 참고로 우리가 배송받은 절임배추는 20kg 한 박스에 7포기 들어있었고 크기는 큰 것과 작은 것이 섞여 들어가 있었다. 절임배추 6포기 = 약 12쪽 정도 나오고, 절임배추 9포기 = 약 18쪽 나오니 미리 참고하시길 바란다. 요즘은 온라인에서 김장 날짜에 맞춰 절임배추를 집으로 배송해주는 시스템 덕분에 나름 편리하게 김장 준비를 할 수 있다... 더보기
계란삶는 시간 (백종원 레시피) 계란삶는 시간 (백종원 레시피 따라하기) 시간대별 계란삶는 방법 백종원 선생님과 함께라면 어렵지 않다. 이번에 계란삶는 시간을 다르게 해서 계란삶기 레시피를 따라해보았다. 이 레시피를 찾게된 이유는 반숙이나 반숙보다 조금 더 익힌 계란을 만들고 싶을 때 계란삶는 시간이 늘 혼동되고 제각각이었기 때문이다. 반숙과 완숙 그 중간 어디쯤 계란삶는 시간을 다르게 해 비교해본 영상을 찾다 백종원 레시피 발견! 믿고 써먹는 갓 백종원 레시피다. 《백종원의 계란삶기 레시피 따라하기》 [재료] 달걀 식초 1큰술 (10g) 꽃소금 1큰술 (10g) [계란 삶는법 레시피 요약] 1. 냄비에 달걀이 잠길 정도의 찬물을 넣는다. 2. 냄비에 달걀을 넣는다. 3. 식초와 꽃소금을 1큰술 넣고 강불로 끓인다. 4. 물이 끓으면 .. 더보기
멸치 육수 떡국 끓이는 법 (준티비 레시피) 간단하게 멸치 육수로 떡국 끓이는 법을 준비해 보았습니다. 제가 좋아하는 유튜버 준티비 레시피를 정리한 내용입니다. 소고기가 들어가지 않아 채식 버전 떡국이라고 할 수도 있겠네요. 떡국떡 보관하는 법, 관리하는 법 등도 있는데요, 자세한 영상은 아래에 있답니다. 백종원 선생님의 소고기 떡국 끓이는 법은 아래 포스팅을 참고해보아요. 떡국 끓이는 법 (백종원 레시피- 소고기 국물로 육수내는 법) 설날을 맞이하여 떡국 끓이는 법을 정리해보았습니다. 제가 좋아하는 백종원 쌤의 간단한 레시피 입니다. 백종원 선생님 레시피는 떡만둣국을 소고기로 육수를 내어 하는 방법입니다. 소고기 ichoi.tistory.com 멸치 육수 떡국 끓이는 법 준티비 레시피에서는 가래떡을 이용해 떡국을 만들었어요. 가래떡을 어떻게 자르.. 더보기
떡국 끓이는 법 (백종원 레시피- 소고기 국물로 육수내는 법) 설날을 맞이하여 떡국 끓이는 법을 정리해보았습니다. 제가 좋아하는 백종원 쌤의 간단한 레시피입니다. 백종원 선생님 레시피는 떡만둣국을 소고기로 육수를 내어 하는 방법입니다. 소고기 육수를 내기 귀찮다면 마트에서 파는 사골곰탕으로 육수를 내도 괜찮습니다. 초간단 백종원 쌤 떡국 끓이기 레시피 영상은 포스팅 하단에 있습니다. 멸치 육수 떡국 끓이는 법 (준티비 레시피) 간단하게 멸치 육수로 떡국 끓이는 법을 준비해 보았습니다. 제가 좋아하는 유튜버 준티비 레시피를 정리한 내용입니다. 소고기가 들어가지 않아 채식 버전 떡국이라고 할 수도 있겠네요. 떡국 ichoi.tistory.com 떡만둣국 끓이는 법 (백종원 레시피) 백종원 쌤 떡국 끓이는 레시피는 소고기를 볶아서 국물을 내는 방법입니다. 만약 소고기가 .. 더보기
고구마 케이크 만들기 (노밀가루, 노버터, 노설탕, 노오븐 베이킹) 요즘 빠져있는 전자레인지로 케이크 만들기를 해보았습니다. 지난번에 단호박 케이크 만들기에 성공하고 난 후 야심 차게 아몬드 가루도 구입하고 이것저것 건강한 베이킹 재료를 구입도 했습니다. 오늘은 고구마 케이크 만들기! 케이크 만드는 도구로는 전자레인지뿐만 아니라 에어프라이어, 전기 오븐, 전기 밥솥도 가능합니다. 늘 그렇듯이 고구마 케이크 만들기 재료에 밀가루, 버터, 설탕을 넣지 않아요. 계란이 들어가기 때문에 비건 베이킹이라고는 할 수 없으니 참고하시길! 건강한 당근 케이크 만들기 노밀가루 노버터 노오븐 당근 케이크 만들기 레시피는 여러 가지 버전이 있습니다. 그중 노밀가루, 노버터, 노설탕 건강한 당근 케이크를 만들어보았습니다. 압력밥솥을 이용해서 당근 케이크를 만들 수도 있고 오븐을 ichoi.t.. 더보기
건강한 당근 케이크 만들기 노밀가루 노버터 노오븐 당근 케이크 만들기 레시피는 여러 가지 버전이 있습니다. 그중 노밀가루, 노버터, 노설탕 건강한 당근 케이크를 만들어보았습니다. 압력밥솥을 이용해서 당근 케이크를 만들 수도 있고 오븐을 이용하기도 하고 방법은 참 다양하죠. 이번에 소개해드릴 레시피는 오븐 없이 전자레인지로 당근 케이크를 만든 방법입니다. 건강한 재료만 사용하고 설탕을 넣지 않아서 당뇨가 있으신 분들, 다이어트를 하는 분들도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 다이어트 빵입니다. 건강한 재료로 만들었어도 맛있습니다! 재료도 간단하고 시간도 얼마 안걸려서 난이도는 '하'로 매겨보았어요. 똥 손도 따라 할 수 있는 건강한 당근 케이크 만들기! 꼭 집에서 만들어보세요. 건강한 당근 케이크 레시피 소요시간: 약 30분 꼭 필요한 도구: 믹서기 전자레인지 .. 더보기
[백종원 계란말이 레시피] 계란말이 예쁘게 만드는 법 백종원 계란말이 따라하기_ 계란말이 예쁘게 만드는 법 예전에 일본 친구랑 같이 살 때 친구가 일본식 계란말이를 해준 적이 있다. 그 친구는 요리 전문가도 아닌데 계란말이를 네모낳고 반듯하게 예쁘게 참 잘 말고 맛도 일식당에서 먹는 것처럼 맛있게 해주던 기억 난다. 그래서 나도 백종원님의 계란말이 영상을 보고 따라해봤다. 이 방법은 계란말이 후라이팬, 네모난 후라이팬 없이도 가능하다! 요린이도 계란말이를 예쁘게 만들 수 있는 참 쉬운 방법이다. 백종원의 요리비책 '계란말이' 레시피 [재료] 달걀 6개(왕란 5개), 당근 1/5컵(20g), 대파 1/2컵(30g), 꽃소금 1/6큰술(2g), 황설탕 약간, 식용유 3큰술(21g) [만드는 법] 1. 대파와 당근은 작은 크기로 다지듯이 잘게 썬다. 2. 그릇에.. 더보기
[일상] 5월 셋째주 주간밥상 5월 18일 항정살, 시금치 나물, 파프리카, 당근 샐러드 혼밥으로 고기를 구워먹는 일은 즐겁다. 냉장고를 털기위해 남은 반찬을 탈탈 털고 있는 한주를 보내고 있다. 덕분에 반찬이 평소보다는 부실한 편이다. 5월 19일 토닭볶음밥, 가지무침, 오이무침 이제 토마토 달걀 볶음밥쯤은 레시피 동영상 없이도 할 수 있는 요리가 되었다. 게다가 잊을만하면 자주 먹는 한 그릇 집밥 요리에도 추가되었다. 배가 고프다는 이유로 밥양은 엄청 많이...이렇게 많이 먹으니 매일 홈트를 해도 살이 찐다.... 5월 20일 연어 파스타, 아보카도 모짜렐라 치즈 샐러드 내가 제일 좋아하는 집밥표 파스타와 아보카도 샐러드. 원래 토마토도 같이 넣고 샐러드를 만들어야 하지만 토마토가 없는 관계로 아보카도와 치즈만 넣고 샐러드를 만들.. 더보기
[홈카페] 뒤늦게 만들어본 달고나 커피 후기 (400번 젓지 않고, 거품기 없이 쉽게 달고나 커피 만들기) 집정리도 얼추 끝났고 어제부로 서류정리도 마무리가 되어 이제 진짜 할 일없는 한량처럼 지낼 일만 남았다. 그동안 뭐가 그리 바쁘고 정신없다고 달고나 커피가 한창 유행인데도 한 번 만들어보질 못했다. 박막례 할머니 유튜브를 보다가 문뜩 오늘은 기어코 달고나 커피를 만들어 마셔봐야겠다고 다짐했다. 유행지나고 한참 뒷북이지만 박막례 할머니는 집콕하면서 할일 없으면 400번 저어 달고나 커피를 만들라고 말했지... 그래서 나도 한번 만들어봤다.달.고.나 커.피 ★달고나 커피 만들기★400번 젓지 않고, 거품기 없이 쉽게 누구나 만들 수 있는 달고나 커피! 준비물: 커피가루 3숟가락: 설탕 3숟가락: 뜨거운 물 3숟가락 (1:1:1 비율) 밥숟가락, 우유 유리병 커피가루와 설탕, 뜨거운 물의 비율을 1:1:1로 .. 더보기