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식단

[일상] 잠깐의 일탈이 행복했던 5월 첫째주 주간밥상 이제는 익숙해질 때도 됐는데 아직도 요리는 힘들다. 특히 요리를 하다보면 땀이 많이 난다. 그래도 예전보다는 요리가 즐겁다. 요리를 하면 다른 잡생각이 들지 않고 온통 요리에만 집중을 할 수 있기 때문이다. 날이 갈수록 요리실력뿐만 아니라 플레이팅 실력도 늘고 있다. 이번기회에 홈쿡 배달 서비스를 시작해야하는지 우스갯소리가 나올 정도다. 이번주는 혼밥보다는 친구와 함께한 밥상들이 대부분이다. 먹는 즐거움을 함께 나눌 수 있는 사람이 있다는 것이 소소한 행복이다. 5월 4일 연근조림, 무순 샐러드, 무나물 된장무침, 김치, 된장국 마트에서 연근을 보자마자 바로 구입했다. 건강채널 유튜브를 보니 채소를 골고루 먹어줘야하는데 그 중 뿌리채소도 먹어주는게 좋다고 한다. 원래는 우엉도 사고 싶었지만 우엉을 손질할.. 더보기
[일상] 정신없이 지나간 4월 마지막 주간밥상 4월 27일 들깨 미역국, 호박찜, 소고기찜, 버섯볶음, 시금치 나물, 양배추 무침, 김치 오랫만에 들깨 미역국을 끓였다. 소고기를 넣고 소고기 미역국을 끓이고 싶었으나 소고기가 없는 관계로 건더기는 미역뿐이다. 간만에 먹는 들깨 미역국은 고소하고 맛있다. 월요일은 내 회사생활 최대 고비의 날에 멘붕의 연속의 날이었다. 어찌어찌 하루를 잘 버티고 넘어간 것이 감사할 따름이다. 요즘 회사가 경영난으로 비상이다. 분위기가 심상치 않다. 4월 28일 전복찜, 북어국, 양배추무침, 파프리카 버섯 볶음 마트에서 냉동 전복을 발견하고 기쁨의 환호를 질른 후 바로 구매했다. 크기는 작지만 영양과 기력 보충을 위해 전복찜을 했다. 제주도 순옥이네 명가에서 먹었던 그 맛이 아니었다. 4월 30일 토마토 달걀볶음, 청경채.. 더보기
대장내시경 후기 (2019.9.18 건강일지) 대장내시경을 준비하기 위해 식단 조절에 들어갔다. 엄마는 며칠 전부터 준비를 시작했지만 꼭 그렇게까지 해야 하나 싶은 생각이 들어 전날부터 식단 관리를 했다. (뒤에서 얘기하겠지만 덕분에 내시경 도중 의사 선생님한테 혼났다) 오늘은 수면 대장내시경을 받는 날이다. 공복에 새벽부터 장을 다시 비우고 병원으로 향했다. 그나마 다행히 밤새 화장실을 들락날락 하는 일은 없었다. 공복 → 대장 내시경 아침 10:30>야채죽 간식: 그릭 요거트 + 블루베리 영양식: 흑염소 점심: 흰밥, 사골국, 생채식 샐러드, 연어구이, 물김치, 간식: 밤, 곶감, 토마토+사과 주스 저녁: 흰밥, 된장국, 한우 소고기 등심, 불고기, 샐러드, 연근조림, 백김치 운동: 만보걷기 수면: 망함(대장 내시경.. 더보기
[광화문 맛집] 디라이프스타일키친-저탄고지 건강 식단 광화문 서울파이낸스센터(sfc)에 있는 디라이프스타일키친에 다녀왔다. 서울파이낸스센터 지하 1층에 위치하고 있다. 음식점과 먼쪽 출구에서 오다보니 식당을 찾기가 어려웠다. 저 멀리 갤러리처럼 보이는 그곳이 바로 그 레스토랑이었다. 이곳은 설탕을 쓰지 않고 유기농 재료를 사용하여 저탄고지, 파이토케미컬 건강식을 제공한다. 메뉴판에 자세하게 지중해 식단, 저탄고지 식단, 파이토케미컬 식단에 대해 설명해놨다. 마치 건강 잡지를 읽는 듯한 느낌이다. ​ ​ ​ 실내 내부는 매우 화려하고 알록달록 블링블링했다. 화려한 조명과 푸르른 식물의 조화가 잘 어울리는 인테리어가 매우 돋보였다. 테이블도 꽤 많았고 각 테이블 옆에 가방을 놓을 수 있는 별도 의자가 있어 세심한 배려가 돋보였다. ​ ​ ​ 오늘 주문할 메뉴만.. 더보기